Hi 我是Leann

桃園美食來一波～

今天要跟大家介紹的是我最愛吃的『潤餅』

老樣子如果比較喜歡看影片的可以直接移駕影音板 ↓↓↓

【午餐吃什麼 #4】桃園美食系列～好吃的潤餅在這裡！健民/胡家/姜記/旺仔

今天我要介紹的潤餅有四家，都聚集在桃園市區附近

先來說說桃園火車站一出來走幾步就可以買到的兩間～也是我最常吃的

✔ 旺仔 $40/卷

旺仔的位子在桃園遠東百貨側門正對面，黃色招牌很好認

老闆阿姨人很親切～潤餅也好吃！是我自己最喜歡的一家

旺仔的潤餅是我今天四個潤餅裡覺得蔬菜量最多的，滿滿的高麗菜～

而且它的高麗菜似乎有混著油蔥一起煮？吃起來很香

我自己也偏愛濕潤口感的潤餅，吃起來不會太乾還會有一點湯汁

心得：餅皮薄、內餡濕潤、蔬菜量多、淡淡肉燥香、口味偏重

✔ 姜記 $40/卷

姜記跟旺仔距離大概一分鐘的路程

所以我說桃園市區的潤餅密度真的很高～你看短短幾步路就有兩間了！

姜記對我來說味道的記憶點比較低～但是也還算好吃！

口感也是偏濕潤，但是味道比旺仔來的清淡一些些，有淡淡的咖哩味

它也有放酸菜，但是它是酸菜梗比較多的(是這樣說嗎？)

吃起來也比較有爽脆度那種

心得：餅皮薄、內餡濕潤、淡淡的咖哩味、偏清淡

這兩間這麼近的潤餅攤各有擁護者，經常看他們生意都很好

而且肚子餓的時候我覺得吃兩個潤餅最剛好！所以如果都沒吃過想比較的人

也可以各買一個來吃

再來就是桃園大廟後面的胡家

✔ 胡家 $45/卷

胡家是店面不是攤販，是桃園的老字號了～

它斜對面其實有一間也是桃園很知名的潤餅「阿和」

據說兩間原本是一家，之後就拆夥各做各的了 (話題扯遠)

如果想吃胡家，正中午來可能要有排隊的心理準備

還是說因為清明節的關係所以才一堆人呢？總之我排了半個多小時才買到

胡家是我覺得蔬菜量最少的，它也只有放豆芽菜

不過有滿滿的蛋酥跟肉鬆～

整體上口感是偏乾，但是吃的到它的層次感

除了潤餅外胡家還有賣湯類和麵食類，我想他們家的潤餅應該就是適合配著湯一起吃！

心得：餅皮厚、有麵粉香氣、口感偏乾、有蛋酥、偏清淡

✔ 健民 $50/卷

健民搬家了～新地址是：桃園市桃園區中山北路124號

搬到新地址後他們也有不一樣的改變，像是現在可以客製化

比如你如果不喜歡酸菜，就可以請他不要加酸菜

對於挑食的人真是大大福音啊！

健民的剖面圖是我覺得最無聊的

它的配色很一致 (笑)

一樣只有豆芽菜～口感上也是偏乾

有朋友覺得健民跟胡家的味道很相似，但又略有微微不同

這可能就要大家自己去品嚐看看了

但是胡家跟健民餅皮都是偏厚，吃起來很紮實有麵粉香

因為我本人就是偏好濕潤的潤餅

所以胡家跟健民我都覺得普通

但有健民的擁護者是這麼說的 (我覺得他說得很好)

他說：「潤餅如果太濕潤裡面的料反而攪和在一起，偏乾的口感才能吃出每一層的味道」

你們覺得呢？

心得：餅皮厚、口感適中、可以客製化、價錢最高、偏清淡

以上桃園四家潤餅～你吃過幾家呢？

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